Festzeltbetrieb Trachtenfest: 2019 feiert Antholing und die Metzgerei Hafner liefert!
Im Mai und Juni 2019 fand in Antholing das Trachtenfest zum 90-jährigen Bestehen der Bairer Winkler statt. Vom 29. Mai bis 3. Juni war die Metzgerei Hafner unter Festwirt Dieter Hafner für die Küche im Festzelt sowie den Service verantwortlich. Auch Markus Söder hat es geschmeckt! Es sollte nur ein „kleines Fest“ werden, denn nachdem beim Gaufest 2019 fast 5.000 Trachtler vor Ort waren, sollten nur die nächsten Nachbarn, Freunde und Patenvereine zur Feier des 90-jährigen Bestehens der Bairer Winkler eingeladen werden.
Festzeltbetrieb Trachtenfest: Antholing feiert
Bieranstich, Heimatabend, Gründungsfest, politischer Abend, Weinfest, Oldtimertreffen und Kesselfleischessen sollten die 6-tägige Veranstaltung beheimaten. Das vielfältige Programm aus Musik, Kultur, Politik und Vergnügen kam bei den Gästen genauso gut an wie die kulinarischen Spezialitäten aus der Festzelt-Küche der Metzgerei Hafner.
„Bei einem Festzeltbetrieb für ein Trachtenfest braucht es viel Erfahrung und Routine. Dank unserer Mannschaft mit 25-Paar fleißigen Händen haben wir das gut gepackt.“ So Festwirt Dieter Hafner. „Die Aufgaben gehen für uns als Metzgerei mit Catering dann über die reine Planung der Speisen hinaus: Festzelt, Biertische, Dekoration und Personal. Alles ist aufeinander abgestimmt und muss miteinander und ineinander funktionieren. Da braucht’s einfach eine Mannschaft, die sich kennt. Und auf meine Leute ist einfach Verlass!“
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